やさしいバイオテクノロジー

アクセスカウンタ

zoom RSS BSE対策としての全頭検査が復活するかも?その2

<<   作成日時 : 2009/09/17 00:43   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

食品に添加されているコラーゲンのほとんどが
ゼラチンやその加水分解物のようです。
本来の意味での「コラーゲン」として単離するのは難しいですし、
そもそもヒトが食物中の本来の意味での生のコラーゲンを食べても
分解することが難しいので、
タンパク質栄養素としてもあまり意味がありません。

そのゼラチンが牛や豚由来であれば、
いまだにBSEを危険視する人たちにとっては、
ゼラチンは危険なもので避けるべきものなのだそうです。
そういう人たちにとっては、
BSEの全頭検査を続けるのは有意義なことなのでしょう。

今日、鳩山新政権が誕生し、
食品安全担当大臣は社民党の国会議員が担うことになりました。
この方の考えはどうなのか追いかけていませんから
さっぱりわかりませんが、
政権を握る民主党のマニュフェストには、しっかりと
BSE対策としての全頭検査に対する国庫補助を復活し、
と書いてあります。
社民党の大臣なら、
もっと過激にこれを実行することになるのかもしれません。
ゼラチン危険視論者にとってはいいことなのでしょう。


朝日新聞2009年09月12日(土)付けのオピニオン「異議あり」欄に
BSE全頭検査はムダだ」という記事が載っています。
まっとうな内容なのですが、この記事が
異議あり」欄でないと載せられないところがちょっと悲しい。
記事は、参議院民主党等の議員によって食品安全委員会の
人事不同意を突きつけられた吉川泰弘氏へのインタビューです。
1面の6割近く使っています。
どんな人かは先のエントリーにリンクしてある記事に詳しい。
○BSE対策としての全頭検査が復活するかも?
http://yoshibero.at.webry.info/200908/article_3.html

サブタイトルは
「安全神話」に終止符を。科学を都合良く利用するな。
国際的な基準で対応を


なぜもっと早く記事にしなかったのかというような、
きわめてまっとうな内容です。

完全なFoodScienceの後追い記事です。
第297号(2009-08-05)
◆消費者は科学を信頼せず、食品安全委員会はそんなに常識から外れているの?
http://biotech.nikkeibp.co.jp/fsn/mail_detail.jsp?mail=297
第296号(2009-07-29)
◆民主党のマニフェストでは、BSE対策の全頭検査に対する国庫補助金が復活
http://biotech.nikkeibp.co.jp/fsn/mail_detail.jsp?mail=296
しかし、FoodScienceのようなマニアックなサイトではなく、一般の人も目にする朝日新聞に載ったことに意義があるでしょう。


肉にBSEの原因物質が広がる可能性があるピッシング(処理の際に牛が暴れないよう、脊髄にワイヤを通す)撤廃を急ぐべきだった。今年3月に根絶され、5月にOIEから『リスクが管理されている国』の認定を受けたが、米国は07年に認定済みです

このことは、このブログでも何度も書きました。
エサなどの飼育方法、屠殺方法などが重要視されていて、
全頭検査は安全性という観点からは全く評価されていません。

この点は、何年も前からわかっていたことですから、
もっともっと強調すべきだったでしょう。
地方自治体の補助による「全頭検査」継続の記事は
しつこく書いてきたのに、
その無意味さの記事はありませんでした。

2001年10月15日に肉骨粉飼料の製造・出荷が禁止され、
2002年以降に生まれた牛でBSE発症例は確認されていません。
もう8年近くになります。
乳を搾り終えた後の老齢の乳牛である「廃用牛」でも
まだ生き残っている牛はあまりいないでしょう。
画像




日本におけるBSE確認状況 (すべてPDFファイル)
・一覧表 確認年月日順一覧表
 http://www2.biglobe.ne.jp/~ashida/kurekousen/BSE_test0.pdf
・グラフ1 「生年月日順」グラフ、主な出来事付き
 http://www2.biglobe.ne.jp/~ashida/kurekousen/BSE_test.pdf
・グラフ2 「生年月日」と「と畜年月日」の関係
 http://www2.biglobe.ne.jp/~ashida/kurekousen/BSE_test2.pdf
・グラフ3 「生年月日」と「と畜時の月齢」の関係
 http://www2.biglobe.ne.jp/~ashida/kurekousen/BSE_test3.pdf

テーマ

注目テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文

関連リンク集

BSE対策としての全頭検査が復活するかも?その2 やさしいバイオテクノロジー/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる